【話題】酢タマネギで健康に！買った野菜を無駄にしない方法

野菜を無駄にしない生活！

最近ファストフードやジャンクフードがすっかり定着していますね。

どんどん新たなファストフードが増えてますし、コンビにでもいろんな食べ物が買えますよね。

便利なので私も忙しい時は利用しています。

でもファストフードやコンビニ食は便利ですが、それと共に健康面で悪影響を及ぼしています。

最近は健康的によくないことが以前よりも注目されていますよね。

コンビニのものも便利で手軽でそこそこおいしいけど、添加物や保存料がたくさん含まれており健康面では良くないですもんね。

やっぱり健康のために、毎日の食事には気を付けたいですね。

できるだけ身体に益になるものを取り入れたいです。

皆さんは最近はまっていることはありますか？

私は最近は野菜を吟味して使うことが楽しくて仕方がない毎日です。よくないですか？

節約できて健康にもなれてダイエットもできて、なおかつ吟味した野菜でおいしさと安全まで得られるわけですよ！

私はできるだけ農家直売の新鮮なものを買うようにしています。

最近は農協やスーパーなどで近くの農家の野菜を買うことができるので、美味しいお野菜が手に入りやすくなりました。

多少、遠くのお店まで買いにいくのが大変なくらいであとはメリットばかりという感じです。

努力して買ってきたものだからこそ、買った野菜やお肉を無駄にしてはいけない！という節約の思いが強くなり、より美味しく食べるための努力も惜しまず料理するようになりました。

私は夕飯を作るとき、まず冷蔵庫の野菜室を見てからアレンジを加えた料理を作っています。

野菜を見て、日持ちしないものからバランスの順番で考えているので、せっかく買った野菜を腐らせることなくその晩御飯を栄養価の高い状態で出すことができます！

また、ウチは野菜をたくさん買いますが、その代わり、お菓子等のお金はかけないようにしています。

お菓子を我慢してその分、野菜を買います。

日持ちしないものから使い、健康と無駄にしないことのバランスを考えています。

少々面倒臭いようですが、健康料理に関して、アレンジを加えて野菜を追加することで、それに関連する料理も増え、家庭的ではありますが健康的に過ごすことが出来ているのではないかなと思います。

初めは正直いって苦手だった節約と健康を意識した料理。

レシピをわざわざ検索し、あるものだけでなんとかしようとしていた自分が視点を少し変えて健康的に節約をするということを頭に入れながら考えるようにしています。

どうしても検索したレシピ通りにいかないことが多いので、あまり検索しなくなり、その代わり自分でアレンジを加え、料理を楽しめるようになりました。

独身の一人暮らしですが、日々の晩御飯作りに「使命感」のようなものを感じています。

自分とこれから増えるかもしれない家族の健康維持を自分が背負っているのだ、という思いが今のわたしの燃えるような野菜愛になっているのかもしれないですね。

でも残念なのは、これが一人分の料理であることですよ（泣）

せめて彼がいれば！！もうちょっと野菜とかも大胆に使えるんだけどなぁ。

一人分って考えると買う量が難しいんですよね。

今回はそんな一人暮らしの方にもおすすめの保存がききつつ、栄養価が高い野菜を一つご紹介したいと思います。

酢タマネギで健康に♪

タマネギの健康パワーについてお話しようと思います。

タマネギといえば炒め物にしたり、カレーライスに入れたり、そのままスライスしてサラダにしてたりと色々と使える便利な野菜ですよね。

実はこのタマネギ、血液をサラサラにする効果が有るって知っていました？

タマネギに含まれる成分「硫化アリル」が血液をサラサラにしてくれて動脈硬化予防にも繋がっているんですよ。

この「硫化アリル」を効果的に取る為にはどうすれば良いと思いますか？

一番良いのは生でタマネギを食べることなのですが、成分が水に溶け出てしまうので水にはさらさずにおきましょう。

切った跡に15分程空気に触れておく事で成分が安定して効果的に血液サラサラになれるそうです。

タマネギのスライスに鰹節をかけたりポン酢やごま油をたらしたりしてみても美味しいですよ。

血液をサラサラにするには酢タマネギにするのもおすすめです。

お酢にも血液をサラサラにする効果があるからです。

お酢とタマネギで相乗効果です。

私はこの酢タマネギを毎朝サラダとして食べています。

野菜の上に酢タマネギをかけて食べてます。

お酢も一緒にかけるとドレッシング要らずで、ヘルシーで美味しいです。

わかめを入れると海草サラダになりますし、輪切りにしたトマトの上に酢タマネギをのせてバジルを散らすとオシャレなサラダになります。

おもてなし料理にもおすすめです。

タマネギには血液をサラサラにする効果のほかにも、高血圧を予防したり、コレステロールや中性脂肪を下げる効果があるので、健康には最適です。

血管に良い食材タマネギを是非食卓に取り入れて健康生活を目指してみてはいかがでしょうか？

健康になるということは、医療費を減らすことができるということなので、大きな節約になりますよね。

タマネギなら保存が効くので、まとめて買っても使えるのがうれしいポイントです。

保存がきくということは安い時にまとめてかって節約にもつなげられるということですよ♪

このように健康に気を遣いながら毎日の食事を考えて、美味しくなおかつ健康な食事を作って行きたいです。

節約＆健康＆野菜というのが今の私の頭の中です。