20種類の厳選した野菜を使用し、地産地消、身土不二、旬の食材を心掛けて毎日手作りしています。
野菜は近隣で採れた新鮮な野菜を使用し、陰陽のバランスを考えて、葉物野菜と根菜類を組み合わせたレシピを心掛けて作っています。
毎日の野菜サラダは、岩塩と米酢とごま油で味付けたシンプルな味わいとなっています。煮物は出汁、味醂、日本酒、きび糖、醤油での味付けを基本としています。
また、炒め物はオリーブオイル、岩塩、黒胡椒、きび糖を基本とした味付けで、揚げ物はオリーブオイル100％で揚げています。
毎日食べられる方のために、限られた食材に変化を持たせ、飽きない味付けを心掛けて日々、努めさせてていただいています。
一家の主婦になったつもりで、家族の健康を考えながら調理することを心掛け、献立を組立てています。又、お客様には好みがいろいろありますので、出来るだけ偏ったものは避けるようにしています。
今日の料理は、いかに手間を省くかが主流になっていますが、ＦＵＫＫＯ浜松では逆行するかのように、たくさんの手間を掛けて調理しています。煮物の下ごしらえや「陰」で緩めて「陽」で締める味の付け方、炒め物は食材別に炒めて食感を損なわないように、一手間掛けて味が浸透するように調理しています。
味付けの基本はさじ加減のため、体調維持に万全を尽くしています。睡眠と食事はできるだけ決まった時間に行うよう努めることで、体調を崩すことなく日々過ごせています。
毎日、当店の弁当を食されているお客様の声をご紹介します。
食事に特に気を付けているわけでないんですが、ＦＵＵＫＯ浜松のお弁当を毎日に食べるようになってから体重が少し落ちて風邪にかかりにくくなり、健康診断のコレストロールの数値が良くなったので感謝しています。
味付けがちょうど良く、後味がひかないので胃もたれしないことが気に入っています。更に最近、他店の揚げ物を食べるとすぐに胸焼けするようになったことで、身体がよくない物を受け付けにくくなってきていることを実感しています。
主人と二人で昼食として４年お世話になってなっています。バランスが良く、毎日食べて飽きない味付けがとても気に入っています。お蔭様で風邪をほとんどひかないし、インフルエンザに掛かったことがありません。毎日活動的な日々を過ごすために欠かせない一品として、いつまでも私たちをサポートしていただきたいと思っています。
玄米を主食にしたいのですが、家では上手く炊けず家族は白米しか食べれないため断念していたのですが、ＦＵＫＫＯ浜松さんのお弁当で玄米生活を楽しんでいます。一日一食ですが、身体の変化を感じます。便通がよくなり、胃もたれが解消され、すっきりした日々が過ごせるようになってます。
フッコのお弁当は美味しいです！具材もすごい多いですし、一つ一つの具材の味付けも柔らかくて温かみを感じます。
私は４２歳やせ型ですが、結構食べる方です。でも、フッコのお弁当はご飯もそうですが、量が多いので何も追加せずにお腹いっぱいになります。ですので、お弁当と一緒に餃子を８個とか食べると苦しいかな。
それと、お弁当は何度食べても食べた後の胸焼けはありません。からだに良い食材を使ってるのでそんな感じがするんだと思います。
私はとにかく健康志向なので、フッコさんのお店が近くにあれば、毎日食べれるのにって思っています。
あと、ボリュームがあって今の値段は安すぎると思います。経営大丈夫かなって思うくらい安いですね。買う方は嬉しいですが。
あと、白米じゃなく玄米を食べれるのも嬉しいですね。栄養素も抜いた後、白米になるので、からだのことを考えたらやっぱり玄米ですよね！
＞お弁当についてのお問い合わせはこちらからお気軽にご連絡下さい。
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こんにちは。急なご連絡失礼致します。
現在、子供が遠州病院に入院しており、1週間程度付き添っています。食事は3度、コンビニで済ませており、食事をするのが嫌になってしまいました。
その時、ふと病室から外をみたら、フッコさんのカ看板を目にしました。調べてみると、とても美味しそうで、健康的なお弁当でした。
是非、ご注文したいのですが、注文方法や値段などの詳細を教えていただけますでしょうか。