グルテンフリーの麺類を使ったからだに良いレシピ｜パスタ・ラーメン・うどん

小林生麺のグルテンフリー麺を使ったレシピを紹介！

小林生麺のグルテンフリー麺(パスタ・ラーメン・うどん)を使ったレシピを載せていきたいと思います。

このグルテンフリー麺は小麦粉を使っておらず、米粉で作られていて小麦粉で作られている麺よりも低カロリーでヘルシーなのでダイエットにもピッタリです。

ここで紹介するレシピは「からだに良い料理」を目指して載せておりますので、ダイエット中の方やヘルシーなものを食べたい方は参考にしてみて下さいね。

大豆ミートの担々麺

＜材料(２人分)＞

大豆ミート 乾燥ミンチ(30g)、豆板醤(小さじ3)、ごま油(大さじ2)、醤油(大さじ2)、砂糖(大さじ2)、胡麻ペースト(大さじ4)、ニンニク・生姜(小さじ1)、中華スープの素(小さじ2)、水(600ml)、ラー油、ニラ(本当はチンゲン菜なんですが、今回は冷蔵庫になかったためニラで…(汗))

＜作り方＞

①大豆ミートは、袋に書いてある説明通りに戻しておく。

②豆板醤、醤油、砂糖、胡麻ペースト、ニンニク生姜のすりおろしを全て混ぜ、どんぶりに入れておく。

③水(600ml)に中華スープの素を入れ、沸騰させてスープを作っておく。

④ラーメンを茹でる。

⑤フライパンにごま油を入れ、豆板醤を香りが出るまで炒め、戻した大豆ミート入れて肉みそを作る。

⑥どんぶりに肉みそ(最後、上に乗せる用にちょっと残しておく)とスープ、茹で上がった麺を入れ、残しておいた肉みそと炒めたニラを上に乗せて完成。

サバ缶deパスタ

＜材料(２人分)＞

サバ缶(１缶)、水菜(適量)、玉ねぎ(半分)、ニンニク(１かけ)、オリーブオイル(適量)、鷹の爪(適量)、グルテンフリーのパスタ

＜作り方＞

①水菜を食べやすい大きさに切り、玉ねぎはスライスしておきます。(玉ねぎの辛みが気になるようでしたら水にさらしておくと良いです。)

②グルテンフリーのパスタを袋に書いてある通りの時間茹でます。

③パスタを茹で出ている間に、フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。

④香りが出できたら、パスタの茹で汁(お玉１杯分くらい)をフライパンに入れ、よく混ぜ合わせます。

⑤そこに茹で上がったパスタとサバ缶半分くらいを入れ素早く混ぜます。

⑥お皿にパスタを盛り、水菜、玉ねぎ、サバ缶(残りの半分)を乗せて出来上がり。