黒にんにくの効果や効能！健康に良いの？
私は健康のため黒にんにくを定期的に購入して毎日食べています。
最近スーパーなどでも見かけるようになってきて昔よりもメジャーになってきたように思います。
でも、まだ黒にんにくを知らない人も多いと思いますので
その栄養や効果、黒にんにくを使ったレシピなどを載せていきたいと思います。
黒にんにくとは？
黒にんにくは普通のにんにくを一定の温度と湿度でじっくりと発酵熟成させたものです。(納豆と同じ感じなのかな)
その時に酵素の働きによって中身が真っ黒になるようです。
なので、黒にんにくと呼ばれています。
発酵させることによって、にんにくの独特なにおいが減り、甘みが増し、栄養がアップするそうです。
にんにくのにおいが苦手な人でも黒にんにくなら安心して食べられるのではと思います。
黒にんにくの栄養は？
・ポリフェノール、アミノ酸が普通のものより数倍、数十倍に増加
・S-アリルシステイン(がん予防効果)
・抗酸化作用も約１０倍くらい
・ビタミン、ミネラル
・アルギニン(体力、精力が増えます)
などなど栄養価がどれもアップします。
効果は？
・老化予防
抗酸化作用が増えることにより若返り効果があります
・滋養強壮作用
体力・精力アップ
・抗菌作用
風邪やインフルエンザなどの予防にもなります
・成人病、がんの予防効果
S-アリルシステインの効能(コレステロール低下・抗酸化作用)
・動脈硬化予防効果
S-アリルシステインの効能(血液をサラサラに)
・美肌効果
抗酸化作用によるもの
・疲労回復
美肌効果があるって私は嬉しい！！( *´艸｀)
たぶん私は血液ドロドロタイプだから黒にんにくで
サラサラになってくれー！！お願いしますー;つД｀)
黒にんにくの味は？
普通のニンニクとは違い、柔らかくて甘く、少し酸味もあります。
フルーツ系な感じですね。
においもあまりしないので食べやすいですし、私は気になりませんでした。
でも、人によっては最初は抵抗がある人もいると思います。
でも、３日も食べれば違和感なく食べれると思います。
ドライフルーツのような感じだと思います。
黒にんにくの保存期間は？
黒にんにくの保存期間は長期保存が可能です。
常温で約半年は持つと言われています。（もちろん製造の方法に左右されることもあります）
健康的な食べ物を沢山注文をしても、大抵のものは数日間しか日持ちしなくて慌ててワッサワッサ食べなければいけないことも多いのですが、
黒にんにくは沢山購入をしても、安心して摂取ができます。
この日持ちの良さはやっぱり嬉しい！
毎日家族で美味しく食べています。
黒にんにくを１週間ぐらい毎日摂取した結果！
私が黒にんにくを１週間ぐらい毎日摂取していたので効果が出てきたみたいです。
便秘が解消されました気がします。
(注：個人の感想です)
もともと黒にんにくは美肌効果もあると言われています。
それと黒にんにくの効果の中で便秘解消もあります。
便秘が解消されてお通じが毎回良くなっていくと、お通じ＝毒素の排出にも繋がるので、肌が綺麗になったのだと思います。
大切なのは飽きないで食べ続けること！！
(押し入れに大事にしまっておいても効果は表れません(-“-))
黒にんにくを自分で作ると・・・
友人がにんにくを栽培して、食べきれなかったら黒にんにくを作っていました。
しかし！！
作っている間の臭いがきつい！！
らしいです(-“-)
近所の迷惑にもなるし、自分らの生活にも支障をきたすこともあったみたいです。
黒にんにくを栽培する一番の問題は臭いの対応ではないでしょうか？
マンション、アパートに住んでいるなら、難易度は結構高いと思います。
一軒家の方ならおすすめします(￣▽￣)ﾉ”
ちなみに私はそれを聞いて断念しました(￣Д￣;)
作る手間暇や臭いの問題に抵抗があるので購入する道を選びました。
最近は良質な黒にんにくが通販サイトで販売しています。
仕事が忙しいので、買ったほうが安くすむということになります。
→黒にんにくの通販サイトはこちら（楽天市場に移動します。）
私が購入した時の写真を載せます！
慌てて写真にとってしまったもので、黒にんにくの皮がついています。
でも、黒にんにくの皮はすぐ取れるので、心配しないでください。
もちろん販売している場所によって、大きさや値段が違うので注意してくださいね♪
まとめ
健康のために、効能や効果が大きい黒にんにくを毎日摂取することは、
元気で充実した毎日を維持できて素敵な生活を送れると思います。
また、サプリメントを摂取するより断然体に良いのでおすすめです。
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