小林生麺は名前の通り、生麺にこだわって作っています。
生麺は乾麺とは違い、乾燥させていないので、もちもちの食感や味、香りを楽しむことができ、玄米なら白米よりも香りをより一層楽しむことができます。
小林生麺のグルテンフリー麺は、「パスタ、フェットチーネ、ラーメン、うどん」と色々な種類の麺を取り揃えております。
また、パスタ、フェットチーネ、うどんは白米で作ったものと玄米で作ったものの2種類あり、お好きな方を選べるようになっております。
グルテンフリーは、健康や美容にも良いと言われており、ニキビ防止や便秘などにも効果が期待できます。
この米粉の麺は、食塩を使っておらず、小麦粉で作られた麺よりも低カロリー、低脂質、低タンパク質なので、ダイエットにも最適です。
・安心安全の国産を使用!
愛知県産の米粉を使用しているので、安心してお召し上がりいただけます。
・ノンアレルギー!
特定原材料7品目と特定原材料に準ずるもの20品目、計27品目の特定原材料は一切使用していないので、アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。
・職人の技と最新設備!
難しいと言われている米粉の生麺の製造を麺一筋70年の実績と職人の技、最新の設備によって可能にしています。